Эта методика выращивания требует многократного увеличения расхода питательных элементов, но и одновременно это обеспечивает получение продукта высшего качества.

Второй технологической особенностью при производстве «Спирулины-Сочи» является технология сушки биомассы. Это наиболее ответственный момент в технологическом процессе. Именно на этой стадии производства спирулины происходят наиболее существенные потери качества микроводоросли. Можно вырастить здоровую биомассу с высокими биохимическими показателями, но во время сушки все наиболее ценное, что есть в спирулине, можно просто загубить.

Самое высокое качество и наивысшую биологическую ценность имеет «Спирулина натуральная цельная высшего качества» (Спирулина-Сочи НЦ ВК). которая содержит повышенный процент белка, каротиноидов (в т.ч. бета-каротина), фикоцианина, хлорофилла. Именно эти показатели наиболее полно характеризуют биологическую ценность продукта, его качество и в конечном итоге оздоровительные свойства.